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Friulano

Friulano

DOC Friuli Colli Orientali

 

 

Vitigni:
Tocai Friulano 100%
Anno impianto:
dal 1963 al 2000
Numero ceppi:
Da 3500 a 5000 piante ad ettaro
Altitudine:
160 m.s.l.m
Giacitura:
Collinare con esposizione a nord-est
Natura del terreno:
Marna ed Arenaria
Zona del vigneto:
Friuli Colli Orientali
Sistema di allevamento:
Cappuccina
Colore:

Giallo intenso

Profumo:

Ampio, speziato con sentori di agrumi, mandorla, frutta esotica e richiami di pesca a polpa bianca e pepe bianco

Gusto:

Vino potente, strutturato, con buona acidità ed armonica complessità fruttata e speziata; il tipico retrogusto di mandorla e frutta esotica è molto persistente.

Vinificazione:
 

 

 

Friulano
Accostamenti gastronomici

Tradizionale come aperitivo in Friuli, si abbina al prosciutto crudo, al salame e agli insaccati in genere; accompagna piacevolmente i piatti di pesce, i formaggi freschi e grassi.

Temperatura di servizio: 8/10 °C.

bassa
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PSR 2014-2020